This curriculum is developed in accordance with the study plan of the Engineering and Management in the Food Industry program and the Qualification Standard for Engineering and Management specialties, ensuring a student-centered approach and orienting the educational process toward the formation of relevant professional competencies. The document serves as the basis for organizing and conducting teaching activities in the course “Tools of Ecological Production,” guiding instructors and students in achieving the learning objectives. It promotes values of sustainable development, food safety, and resource efficiency, responding to labor market demands for specialists capable of implementing industrial ecology and circular economy principles in agro-food processes.
The course “Tools of Ecological Production” is grounded in the strategic directions of the ecological transition and the commitments of the European Green Deal and the Farm-to-Fork Strategy. The food industry, as one of the largest consumers of water, energy, and packaging, has a significant environmental impact. Therefore, integrating principles of ecological production, pollution prevention, waste valorization, and emissions reduction becomes a priority. The tools of industrial ecology – material and energy flow analysis, ecological footprints and balances, and life-cycle thinking – are indispensable for designing and managing sustainable food production chains.
- Teacher: Ceclu Liliana
- Teacher: Ceclu Liliana
Disciplina „Proiectarea asistată de calculator a proceselor tehnologice și CALS tehnologii” este un curs universitar menit să familiarizeze studenții cu conceptele fundamentale și aplicațiile practice ale proiectării asistate de calculator (CAD) în contextul proceselor tehnologice și al tehnologiilor CALS (Computer-aided Acquisition and Logistic Support). Cursul abordează modelarea 3D, gestionarea datelor produsului (PDM), analiza cu element finit (FEA) și integrarea sistemelor informatice în ciclul de viață al produsului.
The discipline „Computer-Aided Design of Technological Processes and CALS Technologies” is a university course designed to familiarize students with the fundamental concepts and practical applications of computer-aided design (CAD) in the context of technological processes and CALS (Computer-aided Acquisition and Logistic Support) technologies. The course covers 3D modeling, product data management (PDM), finite element analysis (FEA), and the integration of information systems in the product lifecycle.
- Teacher: Marina Bunea
Disciplina „Instrumente ale Producerii Ecologice” reprezintă analiza sistematică a fluxurilor de materiale și energie globale, regionale și locale și utilizări care sunt asociate cu produse, procese, sectoare industriale și economii. Sunt urmărite consumul de energie, consumul de materiale neregenerabile și regenerabile, emisiile de poluanți atmosferici, efluenții poluanți din apă și generarea de deșeuri solide asociate activităților umane. Aceste analize sunt instrumentele de bază ale ecologiei industriale, care urmărește să proiecteze și să gestioneze produse și servicii care să răspundă nevoilor umane într-o manieră durabilă. Instrumentele de producție ecologică oferă o bază științifică pentru promovarea „Economiei circulare”, care este un cadru care atrage atenția afacerilor și industriei. Acest curs este conceput ca un curs interdisciplinar. Este prezentat un cadru pentru analiza intereselor multor părți interesate și a consecințelor deciziilor și acțiunilor acestora. Vor fi luați în considerare factorii ecologici, economici, sociali, politici și tehnologici care influențează ciclul de viață al unui sistem de produse. Acest ciclu de viață cuprinde achiziția și prelucrarea materiilor prime, fabricarea, utilizarea, recuperarea resurselor și eliminarea și soarta finală a reziduurilor. Cursul vă va oferi instrumente și metode analitice pentru implementarea principiilor ecologiei industriale și economiei circulare.
Tools of ecological production is the systematic analysis of global, regional and local material and energy flows and uses that are associated with products, processes, industrial sectors, and economies. Energy consumption, non-renewable and renewable materials consumption, air pollutant emissions, waterborne pollutant effluents and solid waste generation associated with human activities are tracked. These analyses are the core tools of industrial ecology, which seeks to design and manage products and services that meet human needs in a sustainable manner. Tools of ecological production provides a scientific foundation for advancing the “Circular Economy,” which is framework gaining the attention of business and industry. This course is designed as an interdisciplinary course. A framework is presented for analyzing multistakeholder interests and the consequences of their decisions and actions. Ecological, economic, social, political, and technological factors that influence the life cycle of a product system will be considered. This life cycle encompasses raw materials acquisition and processing, manufacturing, use, resource recovery, and the ultimate disposition and fate of residuals. The course will provide you with analytical tools and methods for implementing principles of industrial ecology and the circular economy.
- Teacher: Ceclu Liliana
- Teacher: Andrei Popa
- Teacher: Ana Nedelcu
- Teacher: Irina Schiopu